Jedálny lístok
Teplé predjedlo:
Pečené krevety na masle a cesnaku s avokádovo – limetkovým dipom a čerstvými bagetkami
Kráľovské krevety opečené na panvici na masle a pretlačenom cesnaku podávané s pastou z rozmixovaného avokáda, limetkovej šťavy a dochutená tabascom. Ako prílohu servírujeme plátky čerstvej bielej bagety.
Špecialita:
Pečené plátky z teľacieho stehna s fazuľkovými strukmi dusenými na masle s varenými zemiakmi
Plátky z teľacieho stehna marinované v korenistej marináde zo škorice, klinčekov, tymianu, koriandra a čerstvého zázvoru s pridaním limetkovej šťavy pečené v rúre.
Hotové jedlá:
Dusené kúsky z kuracích pŕs na jemne pikantnej kokosovej omáčke
Kuracie prsia nakrájané na rezance dusené s kokosom, koriandrom a kurkumou, kúskami čerstvého zázvoru, legírované smotanou, zdobené vyprážanými plátkami banánu.
Odporúčaná príloha:
Dusená ryža
Jedlá na objednávku:
Pečené plátky z lososa na medovo – horčicovej smotanovej omáčke
Plátky lososa pečené na panvici podávané s medovo – horčicovou smotanovou omáčkou dochutenou citrónovou šťavou.
Odporúčaná príloha:
Varené zemiaky
Pečené taštičky z maslového cesta plnené duseným špenátom a syrom Cheddar s paradajkovo - tymianovou salsou
Taštičky trojuholníkového tvaru plnené zmesou z duseného špenátu s cesnakom a syrom cheddar podávané so zmesou dusených pasírovaných paradajok a čerstvého tymianu.
Alkoholické nápoje:
Captian Morgan
Pravý jamajský rum plnej štruktúry, veľmi jemnej chuti s karamelovým buketom a nádhernou tmavou farbou. Jedinečné vlastnosti získava ročným zrením v dubových sudoch.
Jamajka mojito
Miešaný alkoholický nápoj z čerstvej mäty, hnedého cukru a limetiek, s bielym rumom Havana a koblérovým ľadom doliaty sódou.
Mangová vášeň
Povzbudivý miešaný nápoj v spojení chutí vodky, mangového džúsu a Red-bullu s červeným sfarbením grenadíny.
Nealkoholické:
Drink Boba Marleyho
Nealkoholický miešaný napoj chuti pomarančového a ananásového džúsu, sódy, sirupu čiernej ríbezli a grenadíny s príťažlivým vzhľadom.
Zázvorová limonáda
Osviežujúca nealkoholická limonáda so špecifickou chuťou zázvoru s pridaním medu a citrónu.
MOB
Spojenie tropických chutí banánu, pomaranča a manga v osviežujúcom nealkoholickom miešanom nápoji.
